朝食用＊HBお任せクルミ入りかぼちゃパン
ukulele大好き @cook_40055391
気軽に作ってパクリ～(*^。^*)
朝から元気になるパンです♡
このレシピの生い立ち
朝は1日を元気に過ごすために良質なエネルギーチャージは欠かせませんね、かぼちゃやクルミは優れた効能があり朝食用のパンにしてみました
朝食用＊HBお任せクルミ入りかぼちゃパン
気軽に作ってパクリ～(*^。^*)
朝から元気になるパンです♡
このレシピの生い立ち
朝は1日を元気に過ごすために良質なエネルギーチャージは欠かせませんね、かぼちゃやクルミは優れた効能があり朝食用のパンにしてみました
作り方
- 1
かぼちゃの種と皮を取り除きます
-
- 2
薄く切ります
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- 3
ラップに包みレンジで約1分加熱します
-
- 4
ラップに包んだまま麺棒などで押さえてつぶします
-
- 5
材料全てをHBに入れます
-
- 6
パン生地コース（捏ね～1次発酵）までお任せします
-
- 7
台に取り出してガス抜きします
-
- 8
8分割し丸め、天板に並べオーブンの発酵機能利用で2次発酵をします
（所要時間約40～50分） -
- 9
オーブンで焼きます
予熱あり
（目安）
温度：180℃
時間：15～20分 -
- 10
冷めてもふんわり＆もっちり食感は持続クルミも良いアクセントになってます♡
-
コツ・ポイント
＊かぼちゃの水分量によって前後しますが、8分割の1個は約60gになります
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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