にんにくは薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

鶏もも肉は脂肪やスジをおおざっぱに取り除き、食べやすい大きさに切って塩コショウを振っておく。

オリーブオイル大さじ 1 杯と薄切りにしたにんにくをフライパンに入れ、ほんのりきつね色になるまで加熱する。

にんにくを炒めたフライパンに薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

4) のフライパンに鶏肉、きのこ類を入れ、だいたい火が通るまで炒める。

トマトジュース、乾燥バジルを加え、とろりんとするまで煮詰める。

6) のフライパンに塩、こしょうを入れ味をととのえる。

たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。

注: 理想的にはソースの出来上がりとパスタの茹で上がりが同時。あわただしいので、ソースのめどを先につけておくといいです。

茹で上がったパスタとソース、両方とも熱々の状態でまぜる。お好みでオリーブ オイル大さじ 1 杯も一緒に混ぜる。

アツアツ出来上がりを早速食べましょう！