キタアカリdeマヨなし絶品ポテサラ♪
♡Laru♡ @cook_40132125
『黄金男爵』キタアカリ！
黄色がかわいい♡マヨなしポテサラです
このレシピの生い立ち
キタアカリは、加熱調理するとホクホクするので、粉ふきイモやポテトサラダにもお勧め！
と言うことで、『じゃがバター』用に蒸したキタアカリで、もう一品。マヨなしポテサラを作ってみましたぁ♪
キタアカリdeマヨなし絶品ポテサラ♪
『黄金男爵』キタアカリ！
黄色がかわいい♡マヨなしポテサラです
このレシピの生い立ち
キタアカリは、加熱調理するとホクホクするので、粉ふきイモやポテトサラダにもお勧め！
と言うことで、『じゃがバター』用に蒸したキタアカリで、もう一品。マヨなしポテサラを作ってみましたぁ♪
作り方
- 1
ドレッシング液を作る。
カンタン酢・粒マスタード・オリーブオイル・粗挽きこしょうを加えよく混ぜ合わせる。 -
- 2
蒸したキタアカリを一口大に潰し、塩こしょうパセリを加え、温かいうちにドレッシング液で味付けをする。
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- 3
胡瓜と人参は薄くスライスし、塩もみをして水気を切っておく。
ドレッシング液で味付けしたキタアカリと混ぜて完成！ -
- 4
器に取り分けて出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
じゃがいもって、意外とスゴい！
ビタミン・ミネラルが豊富で、食物繊維もしっかり！ 風邪予防や疲労回復・美容にも効果的。栄養の宝庫なんですよね♪
キタアカリは、熱いうちに潰しドレッシング液で味付けをするとマヨなしでも水っぽくなりませんよ〜。
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