野菜たっぷり 豚冷しゃぶ

みぃたん★★
みぃたん★★ @cook_40147594

茹でることで野菜をたっぷりと食べることができます 下ごしらえして冷蔵庫に入れておけばあとは楽チン
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり取りたかったので

野菜たっぷり 豚冷しゃぶ

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. キャベツ 1/4個
  3. 人参 1/3本
  4. 豚しゃぶしゃぶ用 300g
  5. (ロース又モモ お好みで)
  6. 和風だしの素 小さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. ぽん酢 市販 適量
  9. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り
    人参は細めの短冊切り
    豚肉は食べやすい長さにに切っておく

  2. 2

    人参 キャベツ
    もやしはさっと茹でザルにあげ冷ましておく

  3. 3

    だしの素 酒を入れお湯(600cc位)を沸騰させて
    豚肉を広げて茹でザルにあげ常温まで冷ましておく

  4. 4

    常温まで冷ましておいた野菜 豚肉は食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

  5. 5

    野菜をたっぷりと盛り豚肉をのせ ぽん酢をかけ青ネギを散らす

コツ・ポイント

野菜 豚肉は茹でたら常温で冷ます。
決して水には取らないで 水っぽくなってしまうので
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