ヘルシー♪おからでポテトかなサラダ
こゆき189 @cook_40137250
ヘルシーに美味しく食物繊維が摂れます♪牛乳を入れるコトでおからのモサモサ感なくまるでポテサラ(*^^)v
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってちょっとぽっちゃりしてしまい、ダイエットのためにおからを購入し、ポテサラ大好きの旦那さまのために、普段のじゃがいもをおからに置き換えて作ってみました(^ｰ^)
ヘルシー♪おからでポテトかなサラダ
ヘルシーに美味しく食物繊維が摂れます♪牛乳を入れるコトでおからのモサモサ感なくまるでポテサラ(*^^)v
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってちょっとぽっちゃりしてしまい、ダイエットのためにおからを購入し、ポテサラ大好きの旦那さまのために、普段のじゃがいもをおからに置き換えて作ってみました(^ｰ^)
作り方
- 1
鍋に水から卵を入れ、沸騰してから約10分中火にかけてゆで卵を作る
- 2
皮付きウインナーを5mm幅に切り、焦げ目がつくくらいまで炒める
- 3
玉ねぎは薄くスライスしてしてラップに包み、電子レンジの500ワットで1分40秒加熱する
- 4
キュウリはスライサーで薄くスライスし、☆の塩をかけて全体的に塩もみし、5分置いて水で流し、しっかりと水を切る
- 5
ボウルにおからと牛乳を入れて全体をしっとりさせる
- 6
その中にゆで卵を入れフォークでざくざくと小さくする
- 7
そして、ウインナー、玉ねぎ、キュウリを入れて全体にまんべんなく混ざるように混ぜる
- 8
マヨネーズとしお・こしょうを入れて混ぜ合わせたら完成(≧∇≦)
コツ・ポイント
皮付きウインナーを炒めて香ばしくするコトで更に美味しくなりました
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豆腐屋さんで教えてもらったおからサラダです！ヘルシーでたべやすいのでお奨めです。入れるものは普通にポテトサラダに入れるものでOKです。ポテトサラダのポテトの代わりがおからだと考えてOK!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19731013
