とろろ焼きソバ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

マヨネーズの代わりにとろろをかけて焼きソバを頂きます。
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  1. 豚肉 2枚
  2. 人参 1本
  3. ブロッコリー 2房
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 塩胡椒 少々
  6. 焼きソバ 1玉
  7. 焼きソバソース 大さじ1
  8. 鰹節 大さじ1
  9. 青のり 大さじ1
  10. 長芋 5センチ

作り方

  1. 1

    長芋を洗い皮を剥いて酢水に浸けておく。

  2. 2

    フライパンにオイルを引いて肉、人参、玉ねぎ、ブロッコリーを炒め、ネギと生姜も加え塩胡椒します。

  3. 3

    焼きソバを野菜の上に置いて水を入れ蓋をして蒸し焼きします。

  4. 4

    全体を混ぜます。ソースを回し入れ味付けします。

  5. 5

    お皿に盛り付け、鰹節、青のりと長芋を下ろしてトッピングします。

コツ・ポイント

長芋の白さを活かします。

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レシピ作者

xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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