昔から変わらない我が家の焼きそば
ivoryfox @cook_40293871
実家で母が作る焼きそばが大好きだったので、作り方を記憶しておくために記載しました。
至って普通の焼きそばです(^_^;)
このレシピの生い立ち
母から教わったものをすぐに忘れてしまい、何度も聞いてしまうことになりかねないのでメモの代わりに記載することにしました(^_^;)
至って普通の焼きそばなんですが、なぜか自分が作ると実家で食べたものより味が薄かったりしたので……
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1口大の大きさに切り、電子レンジ600Wで2分加熱する。
- 2
その後、焼きそばの麺の上部に切り込みをいれ、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油を適量いれ中火にし、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったらもやし、キャベツを入れ炒める。 - 4
味しお、味の素を加え、野菜がしんなりしてきたら麺をいれ炒め麺がほぐれてきたら、焼きそばのソース(粉末)を加え混ぜる。
- 5
皿に取り分け、鰹節・青のりを好みの分量をかけ、紅生姜を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
●キャベツ、麺は時短のために電子レンジで加熱してます。
●肉と野菜を炒めているときに調味料を入れますが、ちょっとしっかり目に味を付けた方が個人的に美味しいと思います。
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