スパイスたっぷりカレー餃子

Name: スパイスたっぷりカレー餃子
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 10枚くらい; 豚挽き肉 100g; 青ネギ 5本分; カレー粉 大さじ1; ガラムマサラ 大さじ1; レッドカレーペースト 大さじ1; ナンプラー 小さじ1; 玉ねぎ みじん切り 少々; 中華だし 小さじ1; 油 大さじ1; ごま油 仕上げ 大さじ1; 水 適量

怡土亭（いとてい） @cook_40130090

スパイスたっぷり効いたビールに合う一品です
このレシピの生い立ち
餃子の皮があったから

スパイスたっぷりカレー餃子

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怡土亭（いとてい） @cook_40130090

スパイスたっぷり効いたビールに合う一品です
このレシピの生い立ち
餃子の皮があったから

材料

2人分

餃子の皮 10枚くらい
豚挽き肉 100g
青ネギ 5本分
カレー粉大さじ1
ガラムマサラ大さじ1
レッドカレーペースト大さじ1
ナンプラー小さじ1
玉ねぎみじん切り少々
中華だし小さじ1
油大さじ1
ごま油仕上げ大さじ1
水適量

作り方

1
豚挽き肉に材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜます
2

餃子の皮に包んだらフライパンに油を引いて餃子を並べます
3
中火で5分焼いたら水を餃子の3分の1位まで入れて中華だし顆粒を小さじ1入れてフタをして水が無くなるまで焼きます
4

フタを開けてごま油をたらして強火で焦げ目をつけて出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎを入れることで食感にアクセントを付けます

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怡土亭（いとてい） @cook_40130090

2017/09/11 02:03に公開

福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。　kentanblog.com

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