丼にも！豚そぼろの野菜炒め

月✳Iris's cooksnap of when they made 丼にも！豚そぼろの野菜炒め.
meg_yua
meg_yua @cook_40059677

残り物消費にも！ご飯に乗せても中華丼風で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ひき肉ときぬさやが残っていて、何かできないかなと思って。

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材料

  1. 豚ひき肉 約120g
  2. 酒 大さじ1
  3. きぬさや 10本程
  4. にんじん（短冊切り） 1/4本程
  5. キャベツ 1/8個程
  6. 油揚げ 1枚
  7. ●鶏ガラスープの素 小さじ2〜3
  8. ●しお 少々
  9. ●水 150ml
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    きぬさやは、ヘタをとり1/2に切る。他の具はお好みの大きさにカット。

  2. 2

    フライパンに豚ひき肉と酒を加え火を通す。

  3. 3

    2に、にんじん、キャベツ、揚げの順に入れて炒める

  4. 4

    ●を入れて再度煮立ってきたら、きぬさやを入れて全体を炒め合わせる

  5. 5

    とろみをつけて完成

  6. 6

    「豚そぼろ丼」で検索上位に入りました！！(°_°)見て頂きありがとうございます！

  7. 7

    きぬさやをピーマンに変えて、油揚げは厚揚げに変えて作ってみました。

コツ・ポイント

きぬさやは、最後の方が緑色のまま保てます。
野菜の量で鶏ガラスープを調整してください
＊ちょっと分量見直しました(2019.6月)

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レシピ作者

meg_yua
meg_yua @cook_40059677
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中学生、小学生、幼稚園児の3人ママです♪すぐに目分量で作ってしまうので、気が向いたときに更新中＼(^^)／
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