子供に高野豆腐を♪甘辛照り焼き

キッチンひろば @cook_40050000
高野豆腐煮のリメイクに最適!大豆パワーたっぷりの高野豆腐を子供達や女性に!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
高野豆腐を普通に煮てもどうも減りがよくないので、リメイクで作ってみました。肉かと思ったのにがっくり・・・といいながら子供達もしっかり食べてました。
子供に高野豆腐を♪甘辛照り焼き
高野豆腐煮のリメイクに最適!大豆パワーたっぷりの高野豆腐を子供達や女性に!お弁当にも!
このレシピの生い立ち
高野豆腐を普通に煮てもどうも減りがよくないので、リメイクで作ってみました。肉かと思ったのにがっくり・・・といいながら子供達もしっかり食べてました。
作り方
- 1
高野豆腐煮をひとつずつ箸で持って、軽く押し挟んで軽く水分を切る。
- 2
周りに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパン中火で軽く焼き目がつくまで全面を焼く。
- 3
フライパンの隅に醤油とみりんを入れ、一気に全体に絡め合わせ完成!
- 4
(補足)
高野豆腐煮は水で戻した高野豆腐2枚を各12個に切り水120cc 醤油みりん各大さじ1 砂糖大さじ1/2で煮る
コツ・ポイント
一口で食べやすい大きさがオススメです。
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