白ネギと豚肉のコロコロ焼き♪

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

白ネギを豚肉で巻いて美味しいタレを絡めました♪簡単でおつまみやお弁当にも♪塩ダレと甘辛ダレの2種類のレシピです^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった白ネギを消費するのに作りました^ ^

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉（バラの薄切りがおすすめです。こま切れでもOK） 150g
  2. 白ネギの白い部分 2本分
  3. ◯酒、みりん、濃口醤油、砂糖 各大さじ2
  4. ☆酒 大さじ4
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. ☆レモン汁（ポッカレモンなどでも◯） 少々（お好みで）
  8. ☆塩こしょう 少々
  9. ☆ブラックペッパー（あれば） お好みで
  10. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白ネギを厚さ2〜3cmぐらいの輪切りにして豚肉をくるくる巻いて片栗粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンで分量外のサラダ油大さじ1/2を熱し、弱火〜中火でコロコロ焼いていきます。

  3. 3

    焼き色がついたら、甘辛ダレ→◯ 塩ダレ→☆の調味料を入れタレを絡ませたら完成です(*^_^*)甘辛ダレ♪

  4. 4

    塩ダレ^ ^

  5. 5

    ※白ネギに火が通りにくい場合もあるみたいなので豚肉を巻く前にレンジで600Wで1分〜1分30秒程加熱すれば失敗なしです☆

コツ・ポイント

個人的には塩ダレがおすすめですが、甘辛ダレも美味しいので両方作ってみてください(*^_^*)白ネギに火を通す為に調味料を入れたらすぐに火を止めずに少しだけ煮詰めてくださいね♪

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レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
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いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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