簡単！ビビンバ風まぜご飯♪
おふみ♡ @cook_40114884
覚えやすい調味料と山菜ミックス、鶏ミンチを混ぜるだけで
しっかりビビンバ～♪
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたくなったけど、ナムルを作るのも面倒くさいし…どーせ混ぜ込んで食べるのなら混ぜご飯も一緒やんと思って、少し濃いめに味をつけてみました。簡単なのに大当たり～！
簡単！ビビンバ風まぜご飯♪
覚えやすい調味料と山菜ミックス、鶏ミンチを混ぜるだけで
しっかりビビンバ～♪
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたくなったけど、ナムルを作るのも面倒くさいし…どーせ混ぜ込んで食べるのなら混ぜご飯も一緒やんと思って、少し濃いめに味をつけてみました。簡単なのに大当たり～！
作り方
- 1
山菜ミックスはパックから出して軽く水洗いして水気を切っておく。フライパンに薄くゴマ油を敷き鶏ミンチを炒める。
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- 2
ミンチが白っぽくポロポロとし出したら山菜も入れる。
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- 3
軽く混ぜ炒めたら調味料を全部入れて中火で煮込んでいく。
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- 4
あればキムチも一緒に入れる。
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- 5
少し弱火にして煮込んでと汁気がほとんどなくなってきたら、火を止めてそのまま余熱で残りの汁気を少し飛ばす。
-
- 6
温かいご飯に具材を入れてしっかりと切るように混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
汁気が多いとベチャベチャになってしまうので
ほぼない状態まで煮詰めて下さい。混ぜる時は切るように。食べる時に刻みネギやもみ海苔、白ゴマなどをかけると風味が増して美味しい～
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牛肉じゃないけど、ビビンバ味かな(^_^;)炒めてご飯に混ぜるだけ♫コチュジャンがないので味噌と豆板醤使いました´艸｀
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735397
