冷やし茹で鶏のねぎ塩ダレ☆鳥良風
kaokaofood @cook_40093029
鳥良の冷やし蒸し鶏好きなんです♡美味しいよね♡ 2016/11/19話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
鳥良の冷し蒸し鶏メニューから無くなっちゃったみたいなので、私なりに再現してみました☆
冷やし茹で鶏のねぎ塩ダレ☆鳥良風
鳥良の冷やし蒸し鶏好きなんです♡美味しいよね♡ 2016/11/19話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
鳥良の冷し蒸し鶏メニューから無くなっちゃったみたいなので、私なりに再現してみました☆
作り方
- 1
前日に鶏もも肉をしっとり茹で冷やしておきます。ジョンさんレシピで☆ 「しっとり☆茹で鶏( レシピID:17679587 )」
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- 2
ネギ塩ダレを作ります。長葱・生姜はみじん切りに。
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- 3
塩ダレの材料を全部混ぜます。鶏ガ&塩はお好みで量を調節してください。 (前日に作っておくと味が馴染みます&当日楽チン☆)
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- 4
「白ごま油」はこちらを使いました☆ ねぎ塩ダレは是非♪クセのない「白ごま油」で作っていただきたいです♡
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- 5
茹で鶏を食べやすい大きさに切り、ねぎ塩ダレをこんもり乗せる。 一人分づつ盛ってみました☆
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- 6
人数多い時はドーンと乗っけ盛りで☆
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- 7
鶏茹で汁はとっても美味しいスープなので、是非味付けをして飲み干してください☆ (鶏ラーメン鳥良風レシピUPの予定です☆)
コツ・ポイント
ごま油は香りの無い、「白ごま油」で作ると、さっぱりと美味しい塩ダレになります。使いやすいオイルなので、この機会にご購入いかがですか♡ (回し者じゃないです笑)
美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood
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