キャロットケーキ(砂糖不使用)

fujjie5
fujjie5 @cook_40086747

砂糖の代わりにハチミツ使用の人参ケーキです。
このレシピの生い立ち
砂糖なしでお菓子作りをしたくて

キャロットケーキ(砂糖不使用)

砂糖の代わりにハチミツ使用の人参ケーキです。
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材料

12個
  1. 全粒粉 1カップ
  2. ベーキングソーダ 小匙1
  3. 小匙1/2
  4. シナモン 小匙1
  5. ハチミツ 1カップ
  6. ココナッツオイル 3/4カップ
  7. 溶き卵 2個
  8. 人参 1 1/2カップ 〜2.5本
  9. アーモンド又はクルミ 15個程
  10. レーズン 一掴み

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱

  2. 2

    粉物をボールに混ぜ合わせる。

  3. 3

    アーモンドまたはクルミをフードプロセッサーで砕き、そのまま人参も細かくできるところまでプロセッサーにかける。

  4. 4

    ハチミツ、ココナッツオイル、溶き卵、人参、アーモンドを先ほどのボールに投入し、完全に混ざるまで1分程混ぜる。

  5. 5

    レーズンも追加し、ざっくり混ぜる。型に入れオーブンで20〜30分程焼く。

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