アサリと小松菜の炒め煮

みるら★ @cook_40238052
このごろ疲れているのかなと思ったら作ってください。きっと元気が出ますよ。
このレシピの生い立ち
このごろ主人が「足の関節が痛い」というので『カルシウム不足を防ぐ骨を強くする料理(竹内富貴子)グラフ社』をめくっていたらこのレシピを見つけました。簡単であきのこない料理です。
作り方
- 1
1,小松菜は3センチの長さに、アサリはむき身なのでそのまま使います。ショウガとニンニクは千切りにします。
- 2
2,鍋に油をひき、ショウガとニンニクを炒め、香りを出してから、小松菜とアサリを入れて中火で炒めます。
- 3
3,合わせ調味料を鍋に回し入れてざっくりと混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
手早く作るのがコツです。火が入りすぎるとアサリが硬くなるので注意してください。ショウガやニンニクが好きな方は、多めに入れても大丈夫です。小松菜の水分が多く出るので、もったいないと思った方は、お雑炊にするのもいいかもしれません。
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