アサリと小松菜の炒め煮

みるら★
みるら★ @cook_40238052

このごろ疲れているのかなと思ったら作ってください。きっと元気が出ますよ。
このレシピの生い立ち
このごろ主人が「足の関節が痛い」というので『カルシウム不足を防ぐ骨を強くする料理(竹内富貴子)グラフ社』をめくっていたらこのレシピを見つけました。簡単であきのこない料理です。

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材料

2人分
  1. 小松菜 200g
  2. アサリのむき身 150g
  3. ショウガ・ニンニク 各一片
  4. 合わせ調味料
  5. 大サジ2
  6. うすくち醤油 大サジ1
  7. みりん 大サジ1/2
  8. 大サジ3
  9. その他
  10. 大サジ1

作り方

  1. 1

    1,小松菜は3センチの長さに、アサリはむき身なのでそのまま使います。ショウガとニンニクは千切りにします。

  2. 2

    2,鍋に油をひき、ショウガとニンニクを炒め、香りを出してから、小松菜とアサリを入れて中火で炒めます。

  3. 3

    3,合わせ調味料を鍋に回し入れてざっくりと混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

手早く作るのがコツです。火が入りすぎるとアサリが硬くなるので注意してください。ショウガやニンニクが好きな方は、多めに入れても大丈夫です。小松菜の水分が多く出るので、もったいないと思った方は、お雑炊にするのもいいかもしれません。

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みるら★
みるら★ @cook_40238052
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このごろレシピに詰まって献立がマンネリになっているので、新しい料理を探したくて登録しました。クックパッドで料理友達ができるといいなと思っています。どうぞよろしくお願いします(^^)
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