豚肉とトマトの冷製パスタ風そうめん

自由キッチン's cooksnap of when they made 豚肉とトマトの冷製パスタ風そうめん.
Ocean_ray's cooksnap of when they made 豚肉とトマトの冷製パスタ風そうめん.
☆ツナ缶☆
☆ツナ缶☆ @cook_40180701

暑い日におすすめの一品♪お家にある食材でパパっとできる簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
暑くて買い物に行きたくないときに、家にあるものでなにか出来ないかな～と考えていたときに出てきたそうめん。
普通に食べても美味しいけれどちょっと変わった物を食べたくて作りました！

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 100gくらい
  2. ミニトマト(トマト大でも可) 4～6個
  3. そうめん 2束
  4. ★カットトマト缶 1/2個
  5. ★オリーブオイル 大さじ1〜2
  6. ★塩 1〜2つまみ
  7. ★めんつゆ(濃縮) 1〜2回し程度
  8. ★乾燥バジル お好みの量
  9. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を色が変わるまでさっと茹で、ゆで上がったら冷水で軽く洗い流す。

  2. 2

    トマトを一口大に切っておく。

  3. 3

    ボールに2のトマトと★の材料を入れ混ぜる。(味を見ながら足りなかったら塩、めんつゆをお好みで足して下さい)

  4. 4

    3を冷蔵庫で冷やす。(すぐ食べたい場合は氷を3～4個入れて混ぜると冷たくなって美味しいです)

  5. 5

    そうめんを茹で、氷水で洗ったらしっかりと水を切り、冷やした3のボールに1の豚肉とそうめんを入れ一緒に混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛り、パセリを振りかければ完成です！

コツ・ポイント

基本目分量なので味を見ながらお好みで足していってください！
氷を入れる場合は食べている間に味が薄くなってくるので、味が足りなくなってきたらめんつゆ等かけて味を足しながら食べてください(^-^)

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レシピ作者

☆ツナ缶☆
☆ツナ缶☆ @cook_40180701
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まだまだ料理初心者。基本は目分量！
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