簡単！もやしのオイスターそーす炒め

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超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

もやしこの日は、１８円。ニラは半束で４４円。豚バラ肉は１００ｇ７８円でしたので１人前７０円レシピ。簡単！安い！旨い！
このレシピの生い立ち
もやしとニラと豚ばら肉炒めは、わが家の昼ごはんの定番です。簡単！安い！旨い！３拍子そろったヘルシーボリュームメニューです。

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材料

２人分
  1. もやし １袋
  2. にら ０．５束
  3. 豚バラ肉薄切り １００ｇ
  4. 調味料
  5. 塩 小匙０．２５
  6. 粗挽き黒胡椒 少々
  7. オイスターソース 大匙１
  8. 醤油 小匙２

作り方

  1. 1

    もやしは、洗っておく。ニラは食べやすい長さに切る。豚肉は短冊に切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して豚肉を中火で炒めます。油が多いので炒め油は不要です。火が通ったら豚肉を取り出しておきます。

  3. 3

    ２の油の残った油でもやしを最初強火で炒めます。少ししんなりしたらにらを入れ、さっと混ぜて調味料を全部入れたら火を止めます

  4. 4

    ３に豚肉を戻して混ぜたら皿に盛り付け出来上がりです。

  5. 5

    20161031カテゴリー掲載ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豚肉を最初に炒めて取り出します。出た油でもやしとニラを炒めますが、炒めすぎないのがコツです。ニラは余熱で充分火が通ります。調味料は、あらかじめ合わせておくと便利でしょう。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
に公開
１６歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足＾＾孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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