にんにく香る♪ニラともやしの豚挽肉炒め♪
あわてん坊の奥さん @cook_40274693
豚挽肉100g・ニラ・もやしで作る
ごはんが進む♪
旨々簡単レシピ(*^O^*)♪
このレシピの生い立ち
手頃な食材で
にんにく香る
食欲増進レシピ(*^O^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
≪準備≫
- 2
小さなボウルに
☆調味料を合わせておく。 - 3
もやしは
サラダスピナーに水を入れ
軽く洗い10分浸けておく。
水を捨てサラダスピナーで
水気をきる。 - 4
ニラも根の部分を切り落とし
茎は小さく切り
葉は5cm幅に切る - 5
サラダスピナーに水を入れ
軽く洗い10分浸けておく。
水を捨てサラダスピナーで
水気をきる。 - 6
にんにくは皮を剥き、
半分に切り、芽を取り除く。
包丁の腹をにんにくに当て
手で押すように潰したら
みじん切り。 - 7
≪作り方≫
- 8
フライパンに胡麻油を入れ
中火。
水気をきったもやしを入れ
1分程、油を絡めるように
軽く炒め、バットへ。 - 9
中火～やや弱火で
豚挽肉を炒めたら
にんにくを加え炒め
フライパンの片側に寄せる。 - 10
空きスペースに胡麻油を足し
豆板醤を入れ、
香りが出るまで炒め、
肉に辛めながら炒める。 - 11
中火にし
☆たれを加え
しっかり肉に絡める。 - 12
炒めたもやし、ニラも加え
軽く炒めたら
お皿に盛り付け。 - 13
黒胡椒をふる。
-
コツ・ポイント
もやしやニラをしっかり水切りし
炒め過ぎないようにすると
しゃきしゃき食感に(*^O^*)
豚挽肉にしっかり味を絡ませる♪
リアクション
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名前のとおりの炒め物です！こんなにも渋い名前で見た目も微妙なのにおいしい！簡単で、安くて、スタミナがついて、ビールのおつまみにおなる！私の大好物ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ写真は細切れ切らしていたので、豚バラで作りました！
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