作り方
- 1
鍋に水を入れて、だし昆布を軽く水でゆすいで、鍋に入れ、火をかける。
-
- 2
湯飲みに、みじん切りしたネギをひとつまみいれ、かつお節をひとつまみいれ、ねぎをひとつまみ、かつお節ひとつまみ、、、、、
- 3
と、ネギがなくなるくらいまで、交互に入れる。（最後がネギになるように）
-
- 4
酒と醤油を入れ、湯飲みを、鍋の真ん中に入れ、中火で火をかける。
- 5
豆腐とちくわとネギが切れたら鍋に入れ、蓋をする。
-
- 6
火にかけて、沸騰してきたら、湯飲みに入ってるたれをかき混ぜる。
たれにしっかり火が通ったら完成。 -
コツ・ポイント
具材を変えてもおいしいです。牡蠣とか、椎茸とか、、、♪
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