かにフレーク(かにかま)&たまごスープ

mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511

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このレシピの生い立ち
かにフレークの有効活用を考えた時に思いつきました

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材料

8杯分
  1. かにフレーク 1袋
  2. たまねぎ 1個
  3. 水(スープ用) 1200cc
  4. 中華スープの素(ウェイパー) 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 水(水溶き片栗粉用) 大さじ3
  7. たまご 3個

作り方

  1. 1

    たまねぎを細切りに切る

  2. 2

    鍋に水とたまねぎを入れて火をかける

  3. 3

    沸騰したら、中火(3)にしてかにフレーク(かにかま)細かくバラしながら入れる

  4. 4

    火が通ったら、ウェイパーを入れて更に温める

  5. 5

    片栗粉を入れてとろみをつける

  6. 6

    弱火にして溶き卵を入れて混ぜる

  7. 7

    塩胡椒で味を整えれば完成
    (目安 塩2つまみ、胡椒10振り)

コツ・ポイント

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