キムタクご飯☆我が家風

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

小学校の給食でお馴染みのキムタクご飯。我が家バージョンです。子供がモリモリ食べます。Ｗカテゴリ入り♪
このレシピの生い立ち
小学校から頂いたレシピだとつぼ漬が少々しょっぱく感じたので、たくあんにして量を減らし、その分切り方を工夫してみました。
ネギも加え、息子のために豚肉倍量にし下味を付けるようにしました。

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材料

４人分
  1. 豚肉こま切れ ２００g
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★醤油 小さじ１
  4. キムチ １００g
  5. ねぎ(みじん切り) １５cm分
  6. たくあん ８０g
  7. ごま油 大さじ１
  8. ご飯 ４杯
  9. ごま 適量
  10. 醤油 小さじ２
  11. 温かいご飯 ４杯

作り方

  1. 1

    豚肉は更に細か目に切り★で下味をつける。キムチも細かく切る。たくあんは5mm厚さに輪切りの後、薄い千切りにする。

  2. 2

    フライパンを温めごま油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。その後キムチ、ネギ、たくあんを入れ炒め馴染んだら醤油で味付け

  3. 3

    温かいご飯と２を混ぜる。器によそってゴマをたっぷり目にふり、あれば小ねぎを乗せて完成！

コツ・ポイント

たくあんを薄く切り、まんべんなく混ざるようにします。
辛めがお好みの方は、キムチを多目に。ただ、水分量には注意してね。

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
に公開
夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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