給食のキムタクごはん

わかなおママ
わかなおママ @cook_40063562

給食で人気のキムタクごはん。たくわんの食感をつぼ漬にしてキムチと豚肉とごはんが合います。給食は辛みや添加物控えめです。
このレシピの生い立ち
給食のキムタクごはんをおうちで作りたいというリクエストに応えたくて、紹介します。

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材料

3~4人分
  1. ごはん 600g位
  2. ごま 小さじ半分
  3. 豚肉 100g
  4. 適量
  5. キムチ(添加物少ない) 30g位
  6. つぼ漬(添加物少ない) 30g位
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷めたごはんは、レンジ等であたためておく。ごま油で豚肉を炒める。葱も入れる。キムチとつぼ漬けを入れて炒める。

  2. 2

    ごはんを入れてほぐす。合わせながら、炒める。醤油で味を整える。味見をしてキムチの量を調整OK。

コツ・ポイント

キムチやつぼ漬けは、辛さや添加物控えめなものを選んでほしいです。つぼ漬けは、いちょう切りのを入れました。大きめなら刻むといいです。汁が多い漬物は、汁気を切るといいです。キムチによって辛い場合があります。

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レシピ作者

わかなおママ
わかなおママ @cook_40063562
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シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://blog.goo.ne.jp/accorecipe資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO等)将来の夢は美と健康と癒しのごはんとおやつの漢方茶カフェ&サロンTHANK YOU SMILE茶んもう一つの夢は、給食レシピ本
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