白だしで料亭の味☆おからパウダー卵焼き

ほっこり~の @cook_40044575
卵液におからパウダーを加えて作った卵焼きは、しっとりした食感です。栄養UP&かさ増しにもなった嬉しい一品♪お弁当にも…☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている卵焼きに、おからパウダーを入れたらどんな感じになるのかなぁ…と思い、作ってみました。
ちょっと、高野豆腐の食感に似てるかも。
白だしで料亭の味☆おからパウダー卵焼き
卵液におからパウダーを加えて作った卵焼きは、しっとりした食感です。栄養UP&かさ増しにもなった嬉しい一品♪お弁当にも…☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている卵焼きに、おからパウダーを入れたらどんな感じになるのかなぁ…と思い、作ってみました。
ちょっと、高野豆腐の食感に似てるかも。
コツ・ポイント
このレシピの白だしは、[うどんのかけつゆ…白だし1に対して水6]と書いてあるものを使いました。メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
(我が家では、ヒガシマルの『京風割烹 白だし』を使っています。)
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