キノコでかさまし！舞茸ミートソースパスタ
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
ポルトガルの調味料”マッサ”を使ったパスタです。味付けはマッサとパスタを茹でる時の塩分のみの簡単・美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ポルトガルの調味料”マッサ”を使ったパスタが食べたかったので作ってみました♪
キノコでかさまし！舞茸ミートソースパスタ
ポルトガルの調味料”マッサ”を使ったパスタです。味付けはマッサとパスタを茹でる時の塩分のみの簡単・美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
ポルトガルの調味料”マッサ”を使ったパスタが食べたかったので作ってみました♪
作り方
- 1
舞茸は小房に分ける。
えのきだけはほぐしておく。 - 2
スパゲティは鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れ、袋の表示通り茹でる。
- 3
茹で上がり１分前にえのきだけを加える。ザルにあけ、お湯を切り、オリーブオイルをふりかけ混ぜておく。
- 4
フライパンに※を入れヘラで混ぜ合わせる。しっかり混ざったら弱めの中火にかけ、ふたをして火を通す。
- 5
ふたをとり、水分を飛ばしながら軽く炒め、トマト缶、マッサ、舞茸を加える。
- 6
舞茸に火が通れば牛乳を加えて混ぜ、3のスパゲティを加え混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛り、粉チーズ、ハーブミックスをふり
出来上がり！！
コツ・ポイント
ミートソースはフライパン１つで簡単に作るレシピです。ソースとパスタは同時進行で作って下さいね。
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