アプリでひらく作り方
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冷蔵庫から出した卵に100均の穴あけ機で穴を開ける。
やらなくてもOKですが殻が簡単に剥けます。 -
- 2
沸騰したお湯に卵をお玉でそっと入れて中火で７分30秒茹でる。
穴が開いてないと殻が割れやすいです。 -
- 3
すぐに水で冷やして、冷めたら殻全体にヒビを入れて剥く。
穴あけ機を使うと簡単にツルッと剥けます。
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写真は半熟煮卵
麺つゆver
レシピID : 17641132
煮豚たれver
レシピID : 19757912 - 5
８分
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- 6
１０分茹でるとこの位。
堅茹で一歩手前。 -
コツ・ポイント
常温の卵は夏冬で温度が違うので年中同じ温度の冷蔵庫保存の卵を使う。
時間が来たら直ぐに冷やして余熱での差を無くす。
これで茹で時間の調整でお好みの固さに出来ます。
１００均の穴あけ機を使うと新しい卵でも簡単に殻が剥けます。
リアクション
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