ゴールドラッシュというとうもろこしをいただき五本を包丁などでそいで、鍋に入れます。

バターを大さじ２～３加えて、火をつけます。焦がさないように、弱い中火で香りが美味しくなるまで炒めます。

水を300ml加えて沸騰してきたら、オニオンスープの粉末を加えて10分弱煮込みます。

火を止めて、牛乳を300ml加えてからブレンダー(ミキサー)をかけて、粗めのザルでこします。(お好みでこさなくても…)

鍋に戻して、牛乳を更に300ml足して沸騰しないように弱火で温めて塩とコショウで味を整えたらパセリやコーンをトッピング！