サケとキノコのマヨネーズ焼き
度会町 @cook_40127973
サケと相性の良いマヨネーズ。コクと風味を引き出します。
このレシピの生い立ち
度会町小学校・中学校で給食として出され、特に評判が良かったメニューのレシピです。
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- 1
サケは酒、しょうゆ、みりんで下味をつける。
- 2
ニンジンは千切りにし、シメジはほぐしておく。
- 3
バターでニンジンとシメジを炒め、塩、こしょう、カレー粉で味をつける。
- 4
③とマヨネーズを混ぜる。
- 5
アルミカップにサケを入れ、④をのせてオーブンで焼いて完成！
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