生姜のスパイスが程よい鶏の唐揚げ

まさひろレシピ
まさひろレシピ @cook_40199834

生姜の味でご飯が進みます。

このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピに、生姜好きな私が改良を加えました。
生姜が多い方が美味しいと思います。

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材料

3人分
  1. 鶏肉(もも肉や胸肉)
  2. 生姜 半分(量はお好みで)
  3. にんにく 2個(量はお好みで)
  4. ●砂糖 大2
  5. ●醤油 大3
  6. 片栗粉 大3
  7. サラダ油 適量
  8. ●料理酒 大1

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ってください。

  2. 2

    ①に「にんにく」をすって入れます。

  3. 3

    ②に「生姜」をすって入れます。

  4. 4

    ③に●を入れて良くもみます。
    ※味がしっかりつくように1日おいています。

  5. 5

    揚げる直前に④に片栗粉を入れてよくもむ。

  6. 6

    サラダ油に⑤を入れて3分程度揚げたら出して、3分程度おく。
    これを2回繰り返して出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉は揚げる直前に混ぜてください。

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土日は母代わりで支度しようと思っています。よろしく!
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