新玉ねぎと生ハムと水菜の和風カルパッチョ
☆micoco☆ @cook_40130130
簡単 ♡和風ソースが美味しい♡
新玉ねぎと水菜と生ハムのカルパッチョ♪
このレシピの生い立ち
10年以上前から『馬路村のぽん酢しょうゆ』
にハマって…好き過ぎてなんにでも使うよう
になった結果出来あがった和風カルパッチョ
ソースです♡
魚介のカルパッチョにもぜひオススメします♪
コチラの和風ソースもぜひ♪→ID:4466821
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の調味料を入れ
よくかき混ぜる。 - 2
①にオリーブオイルを少し
ずつ入れよくかき混ぜ乳化
させる。 - 3
②にマヨネーズを加えさらに
よくかき混ぜとろみがでたら
カルパッチョソースの出来あ
がり。 - 4
具材の生ハムは大きいよう
なら食べやすい大きさに切
りお皿に盛り付ける。 - 5
洗って水気をきった水菜は
根を切り落とし5cmくらい
の食べやすい幅に切り生ハ
ムの上に盛り付ける。 - 6
新玉ねぎは薄くスライサー
でスライスし水菜の上に
並べる。 - 7
すべて盛り付けが終わった
ら仕上げに胡椒と粉チーズ
をふり上からカルパッチョ
ソースをかけて出来あがり。
コツ・ポイント
マヨネーズの量を小さじ1/3～
小さじ1くらいの間でお好みに
調整してみてください。
よくかき混ぜてオイルを乳化させる
コトくらいがポイントです☆
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