野菜だらけ◎ミネストローネ
えくすぺ @cook_40093615
お腹の調子がよくないとき…野菜たっぷり取りたいとき…簡単です♪
このレシピの生い立ち
体の調子があまり…のときにでもいっぱい野菜取りたくて。
野菜だらけ◎ミネストローネ
お腹の調子がよくないとき…野菜たっぷり取りたいとき…簡単です♪
このレシピの生い立ち
体の調子があまり…のときにでもいっぱい野菜取りたくて。
作り方
- 1
材料はすべて小さく切る。今回は玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツです。
-
- 2
鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ人参を軽く炒める。透き通ってきたらピーマンとキャベツもイン。
- 3
◎を加え、弱火で10分。塩コショウで味を整える。もう少し柔らかくするときはさらに煮込むだけ。
コツ・ポイント
今回は肉類は入れていませんが、お好みでソーセージやベーコンを入れると美味しいです。
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