アプリでひらく作り方
- 1
沖イワシは、ウロコを取り、サッと洗い流します。
- 2
大きめな鍋に合わせ調味料を混ぜて入れて置き、強火で沸騰させておきます。
- 3
沸騰したら、魚を交互に入れて蓋をして煮ます。
- 4
煮汁が上がりだしたら中火くらいに火を落として蓋をして煮ます。
- 5
10分くらい煮たら、もう一度強火で吹き上がらせてら出来上り。
コツ・ポイント
沖イワシは、内臓を出さないで煮て下さい。
合わせ調味料は、魚の数と大きさによるので、量ってません。各ご家庭で調整してください。
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