アプリでひらく作り方
- 1
砂肝に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。きゅうりは千切りにする。
- 2
塩を入れて沸騰させたお湯に砂肝を入れ火が通るまで茹でる。
- 3
2を氷水で締め、水をきる。
- 4
材料を全てボールに入れ混ぜる。塩気が欲しい方は塩を振る。
- 5
味が馴染むまで置く。
コツ・ポイント
材料を混ぜた後に2時間ほど置くと味が馴染みます。
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