簡単☆炒り豆腐☆

ちーやん930
ちーやん930 @cook_40260686

少し濃いめの味付けで旦那・子どもも大好き♡
ご飯のお供にも！！
余ったらご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手な子ども達に食べてもらいたくて！！

簡単☆炒り豆腐☆

☆lino☆lino's cooksnap of when they made 簡単☆炒り豆腐☆.
hymt0308's cooksnap of when they made 簡単☆炒り豆腐☆.
ミィソル's cooksnap of when they made 簡単☆炒り豆腐☆.
ちーやん930
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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁(350g)
  2. 鶏ひき肉 100gくらい
  3. ☆人参 1/2本
  4. ☆椎茸 3枚
  5. ☆玉ねぎ 1個
  6. 小ねぎ(無くても可) 適量
  7. 卵 1個
  8. ♡醤油 大さじ2.5
  9. ♡酒 大さじ2
  10. ♡みりん 大さじ2
  11. ♡砂糖 大さじ2
  12. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を用意する。
    (写真は絹ですが木綿豆腐を用意して下さい。)

  2. 2

    豆腐をほぐしてザルに入れ、しっかり水切りしておく。

  3. 3

    ☆をみじん切りにする。
    大きめでも全然OK！

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ中火でひき肉を炒める。色が変わってきたら☆の野菜も一緒に炒める。

  5. 5

    ♡を入れ全体を混ぜ合わせ汁気がなくなるまで煮詰める。
    (下の写真くらいまで汁気をなくす)

  6. 6

    豆腐を入れて混ぜて水分を飛ばす。
    少し色が変わったら…小ねぎ入れる場合はここで！
    卵を加えてさっと炒めれば出来上がり！
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