簡単!カントリーマアム風ソフトクッキー

まーいみ
まーいみ @cook_40063151

サクッとしっとり食べたくなったら短時間でできる、混ぜるだけクッキーです(*^^*)

このレシピの生い立ち
カントリーマアムがどうしても食べたくなって作りました。
おせちの栗きんとんが余ったときや、白あん、こしあん、いもあんなどあんを変えても大丈夫です!!

簡単!カントリーマアム風ソフトクッキー

サクッとしっとり食べたくなったら短時間でできる、混ぜるだけクッキーです(*^^*)

このレシピの生い立ち
カントリーマアムがどうしても食べたくなって作りました。
おせちの栗きんとんが余ったときや、白あん、こしあん、いもあんなどあんを変えても大丈夫です!!

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材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 小麦粉 70g
  3. 片栗粉 30g
  4. バターorマーガリン 70g
  5. 卵黄 1個
  6. 栗きんとんあん 130g
  7. はちみつ 大さじ1
  8. 牛乳 大さじ1
  9. チョコ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    下準備*粉類を合わせ振るっておく。
    チョコは小さく割っておく。

  2. 2

    ①ボールにバターを入れ電子レンジで30秒チンしてやらかくする。

  3. 3

    ②①の中に卵黄を入れ混ぜ栗きんとんあんを入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    ③牛乳、はちみつを入れて粉類を入れひとまとめにする。

  5. 5

    ④好きな大きさに丸めチョコレートをいれてカントリーマアムのような形にする。
    190度のオーブンで13分焼く。

コツ・ポイント

バターで作るとバターの風味が香るリッチなクッキーになります(*^^*)
焼き色をもうすこしつけたいかたは1、2分追加で焼いてください。オーブンによって火の通りが変わりますのでお気をつけください。

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