簡単！(・ω・)大根の生姜煮
suiiiii @cook_40125524
味がしっかり染み込んだ大根は、
ごはんのおかずにもツマミにも！笑
鶏肉なんかを入れても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
材料がたまたまあったので（＾ω＾）
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき2㎝程の輪切りにし、側面から中心に向かって5㍉ぐらい切込みを四方向入れる。
- 2
(めんどくさくなければ、面取すると煮崩れしにくい笑。)
- 3
鍋に湯を沸かし、大根が半透明になるまでを下茹でする。(大きさにもよりますが15分程)
- 4
人参は乱切り一口サイズに。
長葱は斜め切り5センチくらい。
生姜は皮をむいて3㎜ぐらいにスライスしておく。 - 5
鍋に材料を入れ調味料を入れ、
落とし蓋をして人参や大根に串が通るぐらい(中火10分程度)になったら、一度火を消す。 -
- 6
そのままでも美味しいですが、
冷めるときに味が滲みやすいので、
少し放置(小一時間らい)してから再び加熱がオススメ！
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