旨幸～♡至福の厚焼き玉子サンド♪

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tink☆
tink☆ @cook_40043337

白だしで料亭のようにジューシィな出汁巻き玉子をサンドにしました♪ケチャマヨに練乳を加えて♪この甘しょっぱさがくせになる♡
このレシピの生い立ち
関西の方に厚焼き玉子のサンドイッチがあると聞いたことがあったのでジューシィなダシ巻き玉子で作ってみたくて考えました^^
ダシ巻き玉子がしょっぱ系なのでソースのケチャマヨに練乳加えて甘しょっぱくしてみたところ…美味しかったので覚書^^♡

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材料

  1. <ダシ巻き玉子>
  2. たまご L 3個
  3. ●水 75cc(玉子が小さい時は60cc)
  4. ●白だし 大1
  5. ●さとう 小1
  6. ●片栗粉 小1
  7. <サンドイッチ>
  8. 食パン(8枚切り)　　　　　　　　　　　　　できれば山型食パンがいいかも♪ 2枚
  9. レタス 1枚程度 25g
  10. ケチャップ 適量　4g
  11. マヨネーズ 適量　4g
  12. 練乳 適量　2～3g
  13. マーガリンorバター 適量　2～3g
  14. 玉子焼き用サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに玉子を割り入れ白身を切るようによく混ぜる。●印の調味料を先によく和えたものを玉子のボールに加えて和える

  2. 2

    玉子焼き用のフライパンで中火の弱火で厚焼き玉子を作る
    *家のは横幅があるので山型食パンにぴったり角食には少し大きい^^;

  3. 3

    お好みでパンはトースト(そのままでも^^)→バター→玉子焼き(パンに合わせて余分カット)→ケチャップ→マヨネーズ→練乳

  4. 4

    レタスを乗せて→もう一枚のパンにバターを塗って重ねる→ハーフにカット♪
    意外に1/3カットは難しかったので半分でがっつり

  5. 5

    超～厚焼き玉子をがっつりジューシィに楽しんで^^♪
    *普通サンドなら厚焼き玉子をハーフに横スライスした位でも丁度いい♡

  6. 6

    2014.9.6
    みなさまのおかげで話題入りさせて頂くことができました♡本当に有難うございました
    ○┓ﾍﾟｺ♡

  7. 7

    chou*さんが丸型に焼いてイングリッシュMでバーガー風にしてくださいました♪見た目も可愛くていいですね^^ご参考に❤

コツ・ポイント

マヨに練乳…えぇ～??Σ(~D~ノ)ノって驚かないでください^^tink家では佐世保バーガーに使うマヨにも入っているし、海老マヨにも入れます
恐れずチャレンジしてください((●≧艸≦)プッ
角食だと玉子焼き少し端っこ余るので山食がいいかも♪

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レシピ作者

tink☆
tink☆ @cook_40043337
に公開
横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員ＮＯ．３０成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち　蓮大9歳 大和7歳
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