レンジで簡単！卵と油揚げの甘辛煮
やまちーー @cook_40261981
美味しくて簡単！5分くらいでできちゃいます！洗い物も少ないです！ご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
以前は鍋で作っていたのですが、鍋洗うの面倒だな〜レンジでできないかな〜と思って作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを袋状にします。(大きいものは半分に切る、小さいものは1方向に切り込みを入れる)
- 2
①にお湯をかけて油抜きします。
- 3
薄揚げの中に卵を割り入れます。(直接入れるのが難しいという方は一度コップ等に割ってから流し入れると簡単です)
- 4
卵が出てこないよう、薄揚げの切り口を爪楊枝で止めます。
- 5
耐熱皿に調味料と水を入れます。水の量は味見して微調整してください。ちょっと濃いめのほうがご飯のおかずになります。
- 6
⑤の耐熱皿の中に④の薄揚げを入れ、ラップをしてレンジでチンします。目安は500wで2,3分です。(様子を見ながら微調整)
- 7
最後に青ネギをかけて完成！
-
コツ・ポイント
水の量、レンジの時間は、様子を見ながら微調整してください！私は毎回目分量でテキトーに作ってます！笑
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