作り方
- 1
★調味料を合わせておく
しいたけは軸を切っておく -
- 2
【タネ作り】
調味料★を入れたボウルに、
ひき肉、玉ねぎ、塩胡椒を入れよくこねる -
- 3
緩ければパン粉を混ぜ入れこねる
- 4
【しいたけに詰める】
しいたけにタネを詰める
※タネはしいたけを覆うように
被せると焼いた時に取れにくい -
- 5
タネとしいたけが合体したら、
両面に片栗粉をまぶす -
- 6
フライパンに油を熱し肉面から
弱中火で焼く -
- 7
焼き目がついたら、しいたけ面を
弱火で蓋をして焼く
※蓋をし蒸し焼きにして
中まで火を通す -
- 8
完成
-
コツ・ポイント
しいたけとタネを合体させる時、
タネがしいたけからはみ出し覆い被せるようにすると取れにくい
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757604
