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かぼちゃとレーズンのサラダを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
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かぼちゃは種を取り、皮のまま1㎝厚さのいちょう切りにして茹でる。熱いうちに粗くつぶす。レーズンは戻しておく。
ボウルにマヨネーズとカレー粉を入れてよく混ぜる。
2に1を加えて混ぜ、器に盛る。
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