お弁当に★ふわふわつくねバーグ
ままうめこまま @cook_40101361
ふわふわだけど味がしっかりついててお弁当にぴったり♪大量に作って冷凍保存できます♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎと肉を合わせると何故か胸焼けするもんで、、、ネギで代用しましたー(^w^)
お弁当に★ふわふわつくねバーグ
ふわふわだけど味がしっかりついててお弁当にぴったり♪大量に作って冷凍保存できます♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎと肉を合わせると何故か胸焼けするもんで、、、ネギで代用しましたー(^w^)
作り方
- 1
パン粉に水を入れて浸透させておきます。
- 2
ネギみじん切り♪
火を通さないのでなるべく細かくしましょ。 - 3
⚫食材と1、2を合わせてネバネバになるまで混ぜ合わせましょ。
-
- 4
スプーンですくってお好みの大きさにしてフライパンへ。
火は止めておきます。 -
- 5
中火～少し強火で焼き色がつくまで焼きましょ。
焼き色がついたら返します。 -
- 6
弱火にしてホイルで蓋をします★2分焼いて、もう一度返して2分焼きます。つくねバーグの大きさ、厚さで調節してください。
-
- 7
こんな感じ。
-
- 8
全部焼いたら、フライパンに全て戻し◎調味料を入れて中火で一煮立ち♪
からめてできあがり★ -
- 9
お弁当にピッタリ～★
お弁当箱のサイズに合わせて作ると良いです～ -
コツ・ポイント
ひっくり返したら弱火で焼くことがポイント！中まで火は通るけどふわふわになります★
パン粉を水に浸すとふわふわになりますょ(^_^)v
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