作り方
- 1
ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮を軽くこそげ、ささがきにする。
しばらく水につけておく。
(※今回は乱切り) - 2
椎茸は洗わず、軸の1番下の部分を切り落とす。
傘と軸にわけて、それぞれ細切りに。 - 3
フライパンを熱し、豚肉を入れて炒める。
色が変わったら、ごぼうと椎茸を加えて炒め合わせる。
(※油は使わなくてOK！) -
- 4
すべての調味料を入れて、煮る。
濃いめの味付けになってるので、調節してください☆ -
- 5
全ての具材にしっかり火が通り、しばらく煮詰めたら完成！
-
コツ・ポイント
うちは醤油が甘めなので、醤油の量など調節してください☆
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