韓国風冷製ワカメスープ♪
さっぱりした冷たくてヘルシーなスープです。焼き肉のお供に♪(^^)
このレシピの生い立ち
家庭料理勉強中に覚えました。
作り方
- 1
にんにく、生姜のみじん切り、長葱の千切り■粉唐辛子、酢飯、醤油を器に入れます。
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- 2
氷水を注ぎます。
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- 3
戻しワカメは沸騰湯をかけてから冷水で洗うと色がきれいです。
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- 4
戻しワカメ、胡瓜の輪切り、すりごまを加えて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
薬味と辛味、酸味、塩味のバランスが味のポイント。
似たレシピ
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ワカメスープ☆韓国☆ミユックッ ワカメスープ☆韓国☆ミユックッ
韓国では、お誕生日に食べるワカメスープです。ワカメがくたくたになるまで煮るのが、韓流。ミネラルたっぷりでヘルシーです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19759627
