揚げ茄子の香味野菜たれ
spicemagic @cook_40103058
揚げ茄子を香味野菜のタレでさっぱりと！
夏ならではの旨みが凝縮された１品です♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理。
少しの油でヘルシーに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は２ｃｍ弱位の輪切りにして両面に浅く切込みを入れて水にさらす。
-
- 2
１の茄子の水分を拭く。フライパンに１cm弱位の油を熱し両面をこんがりと焼く。火力は中火前後で。
-
- 3
香味野菜と◎を合わせる。
- 4
器に２の茄子を盛り、薬味タレを上からかける。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、茄子の揚げ加減は好みで調えて下さい。
薬味タレの量も好みで加減して下さい。
リアクション
レシピ作者
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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