野菜嫌いな娘も絶賛☆絹さやの卵炒め
ちまちまち @cook_40148844
麺つゆの染み込んだ天かすが美味しい和風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
絹さやが大嫌いな娘が少しでも苦痛を感じないで食べれるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋を取り、大きさが不揃いな場合は同じぐらいになる様に小さいものを合わせて切る
- 2
フライパンにごま油を熱し絹さやを軽く炒める
- 3
天かすを加えてサッと炒める
-
- 4
麺つゆを入れて軽く混ぜ合わせる
- 5
炒めた絹さやと天かすをフライパンの片側に寄せ、空いている側に溶き卵を流し入れ卵炒めを作る
-
- 6
塩胡椒で味を調節して混ぜ合わせたら完成
-
コツ・ポイント
絹さやは炒めすぎない方が美味しいです。
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