こげ茶色になり、薄煙が上がったら水大さじ1をくわえ、火を止める。

出来上がったキャラメルソースは型に流しておく。

牛乳、砂糖、バニラビーンズを鍋に入れ、温める。砂糖を溶かすように混ぜる。

型に茶こしなどで濾しながら、生地を入れる。この型はオーブン対応プラカップ。

160℃に予熱したオーブンの天板に湯を張り型を並べて焼く。15〜20分くらい。

焼き色を付けてもおいしいです。

冷蔵庫で冷やす。二層に分かれています。