作り方
- 1
タレを作ります。
ネギをみじん切りしてクレイジーソルト、胡椒、醤油、白だし、レモン、いりごま、胡麻油を順に混ぜます - 2
フライパンに胡麻油を引いて、ニンニク、生姜を炒めて鶏肉を焼きます。
- 3
鶏肉を皮面から焼そひっくり返したら白ワインとみりんを入れて完了
- 4
アスパラガスを焼いて彩りに
コツ・ポイント
鶏肉は弱火でじっくり焼いてかりっと仕上げる。
タレは味見を繰り返しながら調整
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