アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れて、耐熱のゴムベラでかき混ぜて馴染ませてから中強火にかける。
- 2
沸騰するまで鍋底から寒天を剥がすようにかき混ぜ続ける。
- 3
沸騰したら火を中弱火にして小さな泡が出続ける位の火加減を保ちながら2〜3分加熱する。
- 4
砂糖とインスタントコーヒーを入れて混ぜる。
-
- 5
型に注いで冷蔵庫で冷やす。
十分に冷えたら生クリームをかけて食べる。
コツ・ポイント
寒天を溶かす事だけがポイント。固まらなかったらまた鍋に戻して加熱すると固まります。
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