漬け地の調味料を合わせておく。

少し多めの脂を熱し、５cm程度に切った白葱を揚げ焼にしていく。

両面美味しいそうな焦げ目が付くように揚げ焼にしていく。

(１)の南蛮漬け地に(３)の白葱を加え３０分程度味を含ませてから器に盛り付ける。