きび餅のレシピ（あんこ入り）
村の粉屋 @cook_40191450
村の粉屋のレシピです！
きび粉（たかきび）ともち粉の生地であんこを包んだ「きび餅」です。
このレシピの生い立ち
きび団子 ID:19399009 と合わせてバタバタ作りました。写真撮り忘れはご容赦ください^^;
材料等は、「村の粉屋」で検索お願いします！
http://muranokonaya.jp/
きび餅のレシピ（あんこ入り）
村の粉屋のレシピです！
きび粉（たかきび）ともち粉の生地であんこを包んだ「きび餅」です。
このレシピの生い立ち
きび団子 ID:19399009 と合わせてバタバタ作りました。写真撮り忘れはご容赦ください^^;
材料等は、「村の粉屋」で検索お願いします！
http://muranokonaya.jp/
作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
きび粉125ｇともち粉125ｇを混ぜます。
-
- 3
よく混ぜ合わせます。
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- 4
3に熱湯150ccを数回に分けて入れ、ヘラ等で良くかき混ぜます。その後良く揉み、大きめにちぎります
-
- 5
10分程度煮ます。
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- 6
あんこは25ｇ×10個に丸めておきます。
- 7
火が通っていることを確認し（割ってみる）、火が通っていたら冷水に入れます。
-
- 8
生地をまとめてよく揉みます。
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- 9
10等分し、トリコ用の片栗粉を使いながら粒あんを包んで完成です。
-
コツ・ポイント
生地が熱かったら、ゴム手袋等を使ってください。
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