ほうれん草は下茹でして食べやすい長さに切っておく。

エノキも食べやすい長さに切っておく。

鍋にだし汁を入れる。湧いてきたらエノキを投入。○の調味料も投入。

エノキに火が通ったら、ほうれん草を入れて一煮立ちさせて完成。